Серию заметок, касательных до следов, оставляемых лесными зверушками, откроет кабан. Благо кабанчикова тема актуальна прямо в моменте – до 1-го марта действительно не закрытое пока ещё разрешение на добычу.
По ходу пьесы нарисовалась пихтушка со свежими (и несвежими) отметинами от кабаньих клыков:
Оказалось, что под этой хвоёй было место ночёвки секача. Клиент утоптал себе снежок, почистил зубы и баиньки. Всё как у людей в лучших домах.
«Гринпис, можешь сидеть ровно – все живы»
Небольшое приключение из «В мире животных», фото- и видео-зарисовка о котором приводится далее, – сравнительно редкое явление. Почему? Потому что должно сложиться несколько благоприятных обстоятельств, главное из которых – очень малый шум от передвижения по тайге человека.
Лицензия на добычу лося включится 1-го ноября. Так что по итогам приключения все остались живы.
Ещё одна впендюрейская ягодка, на которую бывает возможно поохотиться в октябре, – это черника:
В этом году, увы, Впендюрейщину посетила Большая Жара, и черника
практически полностью отошла уже в июле месяце.
Ещё одна сезонная впендюрейская ягодка – это рябина:
Такой как на фото урожай бывает не каждый год. Может случиться, что и вообще ягоды-рябины не будет.
Лесной народец на рябинку разборчив. Какую-то объедят под ноль, а какая-то останется в неприкосновенности. Последняя будет горчить даже после хороших морозов.
За отсутствием по сезону малинки первой ягодкой, сопутствующей охотному процессу, пойдёт калинка:
Лесная калина прекрасно утоляет жажду, да и сладкая к тому же. Жаль только, что во впендюрейских местах она встречается только на хребтах-вершинках, а туда ещё залезть надо.
«Гринпис, иди с peace!»
Этот заяц сидел в валежнике до последнего. Но тяжёлая и глупая (для леса) поступь охотника таки его взбодрила, и он пустился в бега. Ну, и получил вдогон тройку магнум:
Передние лапы зайца можно отделить и так. А вот задние отрубаются топориком.
Впендюрейское мясо #11 съедобно скорее теоретически. Это лесная крыса, ну, белка которая:
Маза есть, что у белки можно съесть задок [отваренный, конечно - idohturov]. Но ввиду того, что до такой совсем уж голодухи дело не доходило, сей слух не проверен.
Эти мясы – 9 и 10 – на букву Б обе:
И оба – жирные. И оба = био/мед.
У барсука в ход идёт жир, у бобра – железа, она же струя.
Ну, а мясо идёт в сковородку голодному охотнику.
Кроме ЛКМ-а крупнотоннажного мясишка – всех этих гиппопотамов с носорогами и прочими львами – во Впендюрейщине нет. Зато есть изрядно мелковасто-ушастого, как, к примеру, вот этот экземпляр:
Заяц всегда спортивен, поджар, и жира там не будет. Из задней лапы получается хорошая печная подметалка.
Самая неприятная пора для этого ушастого клиента – чернотроп. Это возможная, но необязательная погодная загогулина, когда стаивает первый снег, а заяц успевает побелеть. Вот тут иди по лесу и высматривай белые комочки под кусточками. Впрочем, у России особо и по чернотропу не попрыгаешь – это государство разрешает колотить по одной штуке зайца в день.
«Гринпис, иди спи-с!» ( (С) idohturov)
Некую вершинку в изюмистости лесного мясца являет собой туша косолапца:
Почему?
Потому что даже если обрезаны следы, ведущие на берлогу, нельзя сказать заранее, получится ли подержать зверушку за ушко. Это как Бог даст.
Да и вообще, нельзя сказать наверняка, что там получится на медвежьей охоте. Лично я всегда перед выходом за Михал_Иванычем грею пулями оба ствола. Чтобы риски уменьшить.
Следущая мясная фигура в лесу – это кабан. Он же кабантей, он же кабанчокс:
Лицензия на кабана – самая приятственная и в плане цены, и в плане сроков. Одно лишь омрачает кабанчковую симпатичность – подписная необходимость тащить куски внутренностей, все эти трети селезёнки, на «чумовой» анализ.
Но не так «чумка» страшна, как её с трихиннелёзом сравнить. Вари себе шулюм, или там рульку на холодец подольше, и адью.
ПС
В связи с тем, что кабанчоксы – ночные визитёры по преимуществу, возможны некие перебои в пстах ввиду отогрева после холодрыги ночных засидок - idohturov.
«Гринпис, иди с peace!» ( (С) idohturov)
Конечно, все эти птички, велички и невелички, не плохи, когда к столу изжарены-пропарены.
Но вот это, Федя, дичь так дичь:
(Эта картинка от АП приведена для информационных целей)
Мяса с такой «птичечки» может быть столь преизрядно, что употеешь такой же вес рябчиками высвистывать.
Дело это – охота на лося – мокрое, само собой, поэтому, Гринпис, иди спи-с:
Из подписи к предыдущей картинке ясно видно, что никакое государство мало что не любит, когда лось берётся без законного на то разрешения.
В сентябре Российская Федерация разрешает добыть лосишного самца только с 1 по 30 число- так называемая охота на реву (самец подманивается имитацией звука, издаваемого во время гона). В моём расходном прейскуранте это самая дорогая лицензия – месячная и существенно дороже и так недешёвой многомесячной медвежьей бумаги.
Второй период, когда Россией разрешена охота на взрослого лося, – это ноябрь и декабрь. Тут лицензия обойдётся запоскромнее. Почему? Потому что взять добычу будет сложнее. А если во Впендюрейской тайге снег выпадет хотя бы по колено, то и практически невозможно – снегоход ещё не ходит, а на своих двоих за четырьмя лосишными копытами и спринтеру не угнаться. Лес – не город Москва, там проспектов и стадионов нету.
На вершине пирамиды боровой птичьей живности – глухарь:
Хороший клиент может потянуть килограмма на 4-5.
Лично я предпочитаю глухаришку запекать. Делаешь надрезы, туда специи-присолки и полоску бекона, натираешь приправой и майонезом каким, в пакет клиента и в духовку на час при 180-200С. Симпатично получается.
Следующее по ранжиру боровой птицы мясо – тетерев:
(в данном конкретном случае это тетёрка, а рябчик приложен для сравнения).
Вторым мяском пойдёт рябчик, тот самый, который у Вовы Маяковского «ешь ананасы, рябчиков жуй»:
Мясо рябчика белое, если сравнивать с красным мясом вальдшнепа, и менее всего из боровых птичечек отдаёт хвоёй. Из рябчика вполне себе диетический супчик получается.
Бедолагу-рябчика можно подманить свистушкой. Вспорхнувший рябчик обычно сначала сразу садится на ветку. В этот-то момент его и удаётся хлопнуть.
Одно из первых мяс, которые становятся доступны в новом охот-сезоне, – это вальдшнеп:
Этот экземпляр, для демонстрационно-познавательных целей, – живой.
А вот эта пара – сбиты:
Охота на вальдшнепа (мишень – это циркающе-хоркающие самцы) начинается после захода солнца и заканчивается в приличных сумерках. Первые вальдшнепы – не дураки, тянут высоко. Сумеречные – идут заметно ниже, но их силуэт еле заметен, и на короткое время .
Окраска у этой птичечки великолепно мимкрирована. Ссадишь – так попробуй ещё найди!
Пятая травка – т.н. богородская трава, она же чабрец, она же тимьян:
В чай её добавлять – очень и очень симпатичный привкус получается.
Четвёртая травка- кипрей (он же иван-чай) -
человеку съедобна обычно в виде заварки.
Но и зверушки, как легко видеть на увеличенной вставке в правом верхнем углу, не прочь погрызть его ещё не распустившиеся макушки.
Кто конкретно попасся на этой полянке? Или лосишка, или МихалИваныч. Третьего не дано.
При наличии черемши травку #3, она же купша, будешь есть разве что с голодухи (любопытство в расчёт не берётся):
Собственно, как поведали местные аксакалы, в последнюю войну так оно и было.
А вот эту травку не только человек, но и медведь кушает:
МихалИваныч берёт самое вкусно-питательное с его точки зрения – одни только стебли без отгрызенных вершков хорошо заметны в нижней половине фотографии.
Хозяйское пищеварение сродни общебиологическому – поспав после сытного обеда, можно и выступить по закону Архимеда:
Травка #2, увы, быстро отходит. При жаркой погоде – за неделю. Но если знать места, куда солнце успевает заглянуть лишь на рассвете, то там и три-четыре недели можно попастись по этой травке.
Эту трын-траву я предпочитаю всем другим:
Травка сия – черемша, но не садовая, а лесная.
Простейший стартер: мелко напиленная черемша присаливается, добавляется майонез. Всё. Ну, хлеб ржаной ещё, само собой. Сколько такого салата городским ни ставь – сметут под ноль.
Спасибо большущее лесу-батюшке, что с середины мая и по пока не пожелтеет никаких проблем с зеленью, грядками, прополками и поливками.
Ещё два продукта с добычи на медвежьей охоте – жир и желчь – используютя (и активно!) в био-медицинских целях.
[Желчь с клиента-2020 "ушла", не успев ни увясть при сушке, ни попасть в фото-анналы.]
Медвежий жир надо вытапливать. Процедура не то, чтобы уж сложная,
но таки требует времени и аккуратности.
ПС
Оставшиеся после вытапливания жира шкварки с удовольствием съели VIP-участники охоты на медведя – зверовые лайки.
После праздничной проверки мясца можно и сварить супца:
Охотничий шулюм с медвежатины будет вкусен всяко, но самый изюмительный навар получается из лап.
ПС
Анатомия кисти отличается от анатомии лапы – большой палец у человека «смотрит» вбок, если с остальными четырьмя пальцами сравнивать. У медведя все когти «смотрят» в одну сторону.
И снова «без бумажки ты – букашка«…
+++
[Заполнение требуемых государством позиций в разрешении на добычу клиента опустим. Этот момент охоты на медведя показывает, впрочем, что у настоящего охотника при себе всегда должна быть ручка (ну, помимо туалетной бумаги, естественно).]
Прежде чем выбирать из распедаленной туши чего посимпатичнее, к примеру, на шулюм, надо обязательно удостовериться в съедобности мяса – в отсутствии трихиннелёза, главным образом.
Делается это в отделении санэпиднадзора:
ПС
Сей конкретный 2020 года клиент таки несколько подвёл с продукцией: печень оказалась гельминтозной и была сожжена.
После стаскивания туши вниз в дол с добычи была снята шкура:
а туша выпотрошена
и впоследствии разобрана на носибельные части.
ПС
На туше в районе лопатки виден след от выстрела, обездвижившего клиента: тяжёлая пуля мощного патрона Магнум прошла навылет.
На овсах мне доводилось лишь обстреливать клиентуру, а брать получалось по снегу, в ноябре.
Очередной дежурной обход перспективных с точки зрения захода медведя на берлогу долов дал свежие «тапочки», на следующий день заходная гора была «обрезана» (пройден круг, внутрь которого вели следы, а выходного следа не было), и ещё на следующий день клиент был вытроплен.
Берлога была вырыта на крутом склоне:
Один из трёх выстрелов с гладкоствола практически обездвижил клиента, и медведь был добран недалеко от берлоги:
Нам с егерем повезло – мы поднимались с под-ветра, и медведь, проигнорировав угрозу в виде собачьего лая, не чухнул охотников.
Охота на медведя в конце лета – как правило, охота на ту или иную приваду, например, на созревающий овёс. Овёс засеивается весной – в лес гонится трактор, и запахивается, а потом засеивается удобная полянка.
Затем по ходу пьесы на соседних деревьях обустраивается засидка -
место, где потом будет сидеть охотник:
Взять медведя на овсах непросто. Прежде чем приступить к кормёжке, клиент подолгу вынюхивает и выслушивает обстановку, и можно считать, что охотник достиг некоего уровня в своей подготовке (в умении тихариться и , к примеру, не бздеть), если ему случается хотя бы прицельно обстрелять медведя на овсах:
Почему учиняется вся эта овсяная «лабуда»? А потому, что по снегу взять косолапца ещё сложнее.
ПС
Августовский медведь совсем ещё без жира. Увы. Но шкура, желчь и мясо таки имеются.
Копанки – земляные берлоги – более привычны и для косолапого, и для охотника:
Для охотника ещё более привычно, впрочем, созерцание только что покинутой клиентом копанки:
Приведённые фотографии дают возможность прикинуть объём выполняемых медведем земляных работ: в первом случае медведица рыла под себя и двух почти годовалых отпрысков, во втором – по хорошему морозу ковырялся поднятый на заготовленной берлоге трёхлетка.
Каменная берлога – ценнейший ресурс «собирателя» медведей:
Местонахождение скальной берлоги обычно держится в секрете. Чем меньше прочей публики про такое место знает – тем лучше, тем больше шансов «отоварить» гослицензию.
Скальные берлоги проверяются после обильных снегопадов, служащих некоей подстраховкой того, что клиент заскочил на зимовку. Тропить заход медведя в скальник имеет мало смысла.
Пройдя в район берлоги, медведь всегда вылёживается. Погода тут вторична, главным образом, косолапого заботит безопасность убежища – не пойдёт ли кто по следу.
Для вылёживания подойдёт и муравейник:
Клиенты, особо склонные к комфорту, устраивают себе целые мягкие диваны:
При неблагоприятных обстоятельствах медведь лежит прямо около берлоги:
(В данном конкретном случае произошло резкое прекращение снегопада, и наблюдался длительный период сильных морозов, т.е. достаточно долгое время сохранялись ведущие в район залегания «тапочки».)
Комментарии